کوارلی و منطقهٔ کیندزماراولی

کوارلی در لبهٔ شمالی درهٔ آلازانی، درست چسبیده به دامنه‌های قفقاز نشسته است و همین موقعیت شراب آن را تعریف می‌کند. ریزمنطقهٔ حفاظت‌شدهٔ کیندزماراولی پیرامون شهر گسترده است: ساپراوی که اینجا روی خاک سنگلاخی و زهکش‌دار می‌روید، به سرخ نیمه‌شیرینی بدل می‌شود که شناخته‌شده‌ترین برچسب گرجستان در بیرون از کشور است. همین منطقه ساپراوی خشک هم می‌دهد که بسیاری از بازدیدکنندگان در پایان آن را جالب‌تر از نسخهٔ شیرین می‌یابند.

جاذبهٔ اصلی شهر سردابه‌های تونلی‌اش هستند. کیلومترها دالان که در دوران شوروی در صخره کنده شد، امروز انبار شراب‌اند: دمای ثابت در تمام سال، بطری‌هایی که در دو سوی دیوارها چیده شده‌اند، و سالن‌های چشیدن در انتها. تور معمولاً حدود یک ساعت و نیم طول می‌کشد و چشیدن را هم در بر می‌گیرد. جدا از تولیدکنندگان بزرگ، در روستاهای اطراف ده‌ها سردابهٔ خانوادگی هست که صاحبش شراب کوِوری را مستقیم از خمره‌های خودش می‌ریزد.

کوارلی دو دریاچه هم دارد. دریاچهٔ کوارلی پنج کیلومتر بالاتر از شهر روی دامنه است، با هتل، ساحل و نمایی بر تمام دره؛ دریاچهٔ کوچک‌تر ایلیا نزدیک مرکز است. هر دو تابستان‌ها پر می‌شوند، هرچند در بعدازظهر گرم کاختی، وقت گذراندن کنار آب احتمالاً معقول‌ترین برنامهٔ ممکن است.