+995 32 2 000 000
کارگاه شراب‌سازیمتسختا-متیانتی★★★★☆4

شاتو موخرانی

کاخ سدهٔ نوزدهم و کارگاه شراب فعال شاهزادگان باگراتیون-موخرانی در دشت موخرانی، غرب متسختا.

شاتو موخرانی
Photo: Earth Science and Remote Sensing Unit, Lyndon B. Johnson Space Center · Public domain
زمان لازم
2 ساعت
از تفلیس
42 کیلومتر · 0:50
جاده
آسفالت
خودروی لازم
کلاس اقتصادی
فصل
تمام سال
ورودی
15 ₾

شاتو موخرانی تنها کارگاه شراب گرجستان است که آگاهانه فرانسوی ساخته شد و هنوز هم چنین می‌نماید. کاخی دوطبقه با بام شیب‌دار در انتهای خیابانی درخت‌کاری‌شده در دشت موخرانی ایستاده، بیست دقیقه غرب متسختا، و تاکستان‌ها از پشت آن تا سوی کسانی کشیده می‌شود.

این ملک از آنِ موخران‌باتونی بود، شاخه‌ای از خاندان شاهی باگراتیونی که از سدهٔ شانزدهم امیرنشین موخرانی را در دست داشت. در دههٔ 1870 شاهزاده ایوانه موخران‌باتونی کاخ را ساخت، باغی آراست و کاری نامعمول‌تر هم کرد: در کنار رقم‌های گرجی، تاک فرانسوی کاشت، شیوهٔ سردابداری فرانسوی را آورد و کارگاهی در مقیاس صنعتی در ملک برپا کرد. بطری‌های او در دههٔ 1880 در نمایشگاه‌های اروپایی عرضه شد، در روزگاری که شراب گرجی تقریباً هیچ‌جا نمی‌رفت.

در 1921 دولت شوروی ملک را گرفت. کاخ بام و درون خود را از دست داد، باغ وحشی شد و هفتاد سال بناها پوسته‌ای بی‌جان ماندند. مرمت در 2002 آغاز شد، کارگاه در 2007 بازگشایی شد و خود کاخ دیرتر به پایان رسید.

آنچه در بازدید می‌بینید:

  • کاخ مرمت‌شده، مبله به سبک دوره و نه با اشیای اصل

  • سرداب تونلی سدهٔ نوزدهم با طاق‌های آجری، خنک در هر هوایی و هنوز در کار کهنه‌سازی

  • سردابی از خم‌های گلی مدفون که سفیدهای سنتی با تماس پوسته در آن ساخته می‌شود

  • باغ با طرح منظم فرانسوی و خیابانی دراز، و پشت آن تاکستان‌های در کار

شراب‌ها ساپراوی، رکاتسیتلی، گورولی متسوانه، شاوکاپیتو و تاوکوری است، هم به سبک اروپایی و هم در خم. جالب‌ترین کار چشیدن یک رقم به هر دو شیوه است. شهریور و اوایل مهر، هنگام برداشت، پرجنب‌وجوش‌ترین هفته‌هاست؛ در دی باغ برهنه است و بازدید بیشتر در فضای بسته می‌گذرد.

توصیهٔ کاربردی

دو ساعت برای گشت و چشیدن کافی است. در فصل برداشت و آخر هفته‌ها از پیش رزرو کنید، چون بخش‌هایی از محوطه را مجالس عروسی می‌گیرند. بلیت ورودی شامل باغ و کاخ است؛ چشیدن هزینهٔ جداگانه دارد و نشسته سرو می‌شود، پس راننده‌ای همراه ببرید که نمی‌نوشد، زیرا راه بازگشت به تفلیس گشت پلیس دارد. دمای سرداب همیشه نزدیک چهارده درجه است، پس حتی در مرداد لباس گرم بردارید. مسیرها شنی و هموار است و رستورانی در محل هست، که اهمیت دارد چون روستا چیز دیگری ندارد.

چگونه از تفلیس برسیم

از تفلیس روی E60 به غرب و از کنار متسختا بروید و در انشعاب موخرانی و کسانی از بزرگراه خارج شوید، سپس جادهٔ محلی را به شمال تا درون روستا دنبال کنید — حدود 42 کیلومتر و 50 دقیقه، سراسر آسفالت و آسان برای هر خودرویی. دروازهٔ ملک در کنارهٔ روستا تابلو دارد و پارکینگ بزرگ و رایگان درون آن است. در ناتاختاری یا متسختا سوخت بگیرید، چون پمپ بنزین در روستا کم است. همین جاده به سامتاویسی ادامه می‌یابد اگر بخواهید هر دو را در یک بعدازظهر ببینید.

برای دیدن جزئیات روی نشانگر کلیک کنید. خط‌های رنگی مسیرهای آمادهٔ سفر جاده‌ای هستند.

جاهای نزدیک

صومعه

کلیسای جامع سوتیتسخوولی

کلیسای جامع سدهٔ یازدهم متسختا که بنا بر روایت جامهٔ مسیح را در خود دارد — کلیسای مادر ارتدکسی گرجی.

صومعه

کلیسای جامع سامتاویسی

کلیسای جامعی از 1030 نزدیک کاسپی — معیار تزیین نمای گرجی که دو سده پس از آن تقلید شد.

صومعه

صومعهٔ شیومغویمه

صومعه‌ای از سدهٔ ششم در دره‌ای خشک و آهکی، ساخته گرد غاری که شیوی آسوری در آن زیست و درگذشت.

رزرو و مشاوره

این وب‌سایت اطلاع‌رسانی است — پرداخت آنلاین ندارد. برای رزرو با ما تماس بگیرید یا ایمیل بزنید.